先说说什么是食品添加剂,相信大家都不陌生，今天我们仔细了解一下它，食品添加剂是指：为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
其实添加剂是在食品里一点点营养作用都不起，只为增加色香味、口感及延长保质期的作用。为什么食品里要放添加剂呢？不放可不可以？答案是肯定的。只不过生产企业为了生产效率的最大化；说的好听一点是为了现代化食品工业的发展需要；好像不放添加剂就不能实现食品工业的现代化一样。其实说白了都是为了赚钱。对于烘焙行业，不用任何食品添加剂风靡全世界的面包有很多种，最具代表的是法式面包中的“法棍”。
人类还为发明了塑料袋而沾沾自喜的时候，给地球带来了前所未有的污染却无人顾及了；人类又发明了食品添加剂，又把一些健健康康的老百姓成功的送进了医院的大门。而在中国，我们无辜的消费者也想不清楚一件事：对于食品，我们为什么宁愿放弃自己的健康，都非要追求色香味和口感呢？可能有的人不知道经常吃了带添加剂的食品以后真的会不会得病？如果得病了，也不知道是不是因为吃了带食品添加剂的食品而得的，因此有些人还是去买，去吃。对此我们要想一个问题：一个人患了癌症晚期，医生会告诉他为什么得癌症吗？他自己会告诉自己得癌症的原因吗？答案都是否定的，因为一切都太晚了，分析已经没有任何意义了！但我们要清楚的记清一句话：病从口入！
试想一下，如果我们每一个人都不买带食品添加剂的食品，它还有活路吗？我想说：没有买卖就没有添加！让我们一起行动起来，抵制带添加剂的食品吧！
什么是0添加？
“0添加”是“食品0添加剂”的简称，它是指除了食品本身的主辅料，不加任何没有营养成分的，只是增加色香味、口感和延长保质期的原料。目前市场上有很多标有0添加的食品，有的真是0添加，有的纯属是为了销售而想出的噱头，不用这些添加剂能不能 做 烘焙产品呢？答案是肯定的！
移门中岛面包展示柜
