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厨房是酒店的餐饮重地,作为核心区域,这里的用品必须齐全,包括了中西厨设备、厨房灶具、不锈钢厨具、电磁炉、烘培设备、制冷设备、冷饮设备、冰淇淋机、榨汁机、制冰机、...
酒店营销是酒店盈利的手段之一,所以营销就尤为重要,下面我和大家分享一下酒店营销计划.
如何做好公关促销,我个人的观点是先做人后做事,当然这需要酒店的大力支持,比如说宴请客户、业务经费等,因为公关促销是人对人的促销,人际关系是促销成功以否的关键,酒...
酒店管理的知识和技能运用。现代酒店管理必须同时具备、并善于运用管理方面、人际关系方面、实务操作方面和思想意识方面等各种知识和技能。就知识的掌握而言,当然越多越好...
组织管理要柔性化、精益化。随着知识经济时代的到来,信息技术己经成为现代酒店管理不可缺少的工具和技术手段,酒店能在最短时间内了解顾客和市场情况,因而应尽可能采取柔...
专家型管理。员工掌握的信息多,应将员工视为某一特定方面的专家,提供专家型管理。在针对某一特定项目开发相应的服务产品或技术时,不安排某一具体部门,而是选择有相应专...
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