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饮料柜的玻璃门上凝露产生小水珠，对于商家而言这种现象大大的影响了在冷柜中饮料的展示效果，而且由于玻璃门上的水珠流到地板上在饮料展示柜周围也会总是湿漉漉的感觉，这些自然降低了顾客到店里体验的质量，无奈只能使用人工去擦玻璃和地板。

为了避免上述情况安德利冷柜全部都安装了自动除雾系统。但是自动除雾系统也是一把双刃剑，在带来便利也一起带来了作业成本，自动除雾系统在工作时会消耗一定的电量，据国际动力系统协会陈述，主动除雾的饮料展示柜要比手动除雾的饮料柜耗电20%左右，一年算下来的也是一笔开销。

要更好的解决结雾的问题，首先我们要弄清楚凝露的本质，温差和空气中水分含量是凝露的根本原因，两者相辅相成。然而空气中水分的含量控制是比较困难的，那么在温差这个方面开始做文章。我们都知道热的传递主要通过介质和辐射，热辐射对这个问题的影响甚微可以忽略，现在普遍避免温差的做法都是使用中空门，中空门的中间是真空的，形成了饮料柜内部与外部温度接触的屏障，这样很好的解决了在玻璃上的凝露问题。但是在这种中空门却也有好坏之分，中空门在制作、运输、组装过程中出现问题极容易导致空气流入，而且这种问题不容易被发现，因为空气是传递热的一种介质，那么这道门就不能很好的隔绝饮料柜内外温度接触从而产生凝露现象，还有一些中空门中间跑进去的空气带有水分导致在中空门两层玻璃中间产生雾和小水珠，这个地方也擦不到真是要逼死强迫症的节奏。安德利大部分饮料柜玻璃门为了更好的避免凝露现象都做了双层真空。所以顾客在挑选饮料柜时要多注意这些细节。