风幕柜的日常保养与维护需要注意事项，风幕柜属于大件物品，出现在各大商场、超市、生鲜超市、水果连锁店、酒店、KTV等场所。对于水果、蔬菜、饮料以及熟食的冷藏展示功不可没，但是很多人都不知道风幕柜该如何正确使用以及日常保养与维护，导致风幕柜会出现问题。下面和大家说一下注意事项。
1、要定期对风幕柜柜进行清洁（每2个月至少1次）。
2、清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗风幕柜。
3、熟食品冷藏应等凉冷后进行，盛放容器需经过消毒，并加盖存放，以防止干缩和沾染其他异味，加盖后要注意便于识别。
4、风幕柜在进行冷藏时要先拆除鱼、肉、禽类等原料的原包装，这样可以防止污染病菌的进入；经过加工的食品，例如奶油、奶酪等，应连同原包装一起进行冷藏，这样可以防发生干缩、变色等现象。
2、清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗风幕柜。
3、熟食品冷藏应等凉冷后进行，盛放容器需经过消毒，并加盖存放，以防止干缩和沾染其他异味，加盖后要注意便于识别。
4、风幕柜在进行冷藏时要先拆除鱼、肉、禽类等原料的原包装，这样可以防止污染病菌的进入；经过加工的食品，例如奶油、奶酪等，应连同原包装一起进行冷藏，这样可以防发生干缩、变色等现象。
风幕柜的正常使用方法与注意事项：
1、新购买或搬运后的风幕柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
2、风幕柜应放在平坦地面上，放置风幕柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上，左右两侧离其他物件20cm以上，背后离其他物件20cm以上。
3、超市风幕柜放货时要均匀，避免层板受力不均导致变形。
4、风幕柜内存放的食物不宜过满、过紧，一定要留有空隙，以利于冷空气对流。
5、风幕柜里面的生食与熟食绝对不要混放，最好用保鲜膜、袋分别装好，这样就比较好，特别是熟食一定要放在保鲜盒或加盖的容器内，熟食放在冷藏上层，生食放在下面，这样既可以避免交叉感染，又可防止食品在贮藏过程中脱水干缩，破坏营养成分，还可以防止串味，保持食品的风味和鲜度。食物摆放一定要有一定顺序。
6、一般冷藏室内越靠近门处温度相对较高，靠近后壁处温度较低；上层温度较高，下层温度较低。
7、风幕柜门架处宜放一些有包装但已经开封的食物，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁、蛋类等，直接入口的熟食、酸奶、甜点等可放在上层靠门处；
8、易滋生细菌的剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等放在上层后壁处；
9、各种蔬菜、水果，为防温度过低而冻坏和水分丢失，一定要用保鲜袋装好，放在下层靠门处。
10、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。
安德利风幕柜，品种齐全，规格全面，可常规尺寸也可定制，卓越品质，五星售后，一年免费保修，终身免费维护，深受客户信赖。
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