鲜肉柜俗称猪肉柜，是常见于大中小型超市里存放猪肉的保鲜柜。
鲜肉柜
鲜肉柜故障现象：鲜肉柜接通电源，压缩机无法启动运转，鲜肉柜机内有较大的继电器跳动声。
分析与检修：判断启动继电器过载动作。将继电器和热保护器取下，将引线直接接通，通电后将运行与启动接线柱短路相碰，电机可启动运行，其工作电流正常。判断是启动继电器在长期使用中因触点打火被烧损变得凸凹不平，接触不良。
故障处理结果：因该启动继电器为全密封式，不能拆开修理，采用密闭触点让其自行摩擦的办法迸行修复，方法：将启动继电器随身携带，运动时振动继电器，触点自行上下打磨，一般经两至三天时间，触点可打磨齐整，装上使用即可排除故障。
应急处理：一般都会在在柜内增设一块电路控制板，其作用是可以减少电路线路上的启动电流，柜内风机启动1.5秒后压缩机才启动。
根据这一特点，先拆下已损坏的电路板，然后装上时将超市鲜肉保鲜柜继电器和接触器并固定在柜内，将时间继电器的瞬时时间调整在1.5秒的位置上即可。
鲜肉柜应放在通风、环境温度低的地方，冷凝器要离墙30厘米左右，以利于通风散热，鲜肉柜在使用时每上升2度，鲜肉柜的日耗电量就增加0.5度。
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